Ricetta molto leggera dal contenuto calorico molto basso ma al tempo stesso molto gustosa.
| Calorie (kcal) | 210 |
| Calorie (kj) | 878,64 |
- Dosi: 2
- Tempo preparazione: 10m
- Tempo cottura: 25m
- Tempo totale: 35m
| Petto di tacchino | 300 g |
| Broccoletti | 250 g |
| Aglio | 1/4 di spicchio |
| Curry | qb |
| Pepe | qb |
| Sale | qb |
| Olio | 30 g di Giarì |
Istruzioni preparazione:
Sbollentate il broccoletti e lasciateli a scolare.
Prendete il tacchino, salatelo da entrambi i lati e infornatelo a 220° in una teglia con della carta forno e un filo d'olio, iniziate la cottura da un ripiano basso per fa dorare la parte inferiore.
Nel frattempo, con una forchetta, schiacciate un po' i broccoletti e conditeli con pochissimo aglio tritato, pepe, curry e poco olio.
Dopo circa 15 minuti aggiungete il composto sopra la carne e infornate nuovamente in modalità grill e terminate la cottura.
Servite il piatto con un filo d'olio Giarì.
Consigli: potete amalgamare del pecorino grattugiato ai broccoletti.
Durante l'ultimo minuto di cottura potete aggiungere anche del grana grattugiato.
