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Pollo encocado
Ricetta della costa colombiana
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Tortillas di patate
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Le uova con la salsa
Dal profumo di nonna
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Ropa vieja
Ricetta del sud america
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Sancocho di carne
Zuppa colombiana
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Uova fritte al grana
Dal profumo di cannella
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Pollo peperoni e melanzane
Accompagnato da riso aromatizzato all'aglio
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Polo al curry
Con latte di cocco, mele e prugne
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Polpette di qualeddo
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Pollo riso e platano maturo
Ricetta ricca di sapori afro/sud-americani
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Polpo arrostito
Accompagnato da una crema di zucca
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Fagottini carciofi e salsiccia
Ripieno anche di formaggio primosale