Consiglio alla lettura
"Alimentariae Historiae" del Professore Giacomo Dugo
Quest'anno il premio grande olio slow se lo è aggiudicato il nostro Giarí monocultivar Cerasuola. Il nostro olio biologico verrà inserito all'interno della Guida agli Extravergini in cui Slow Food raccoglie e descrive la migliore produzione olivicola del 2020.
