Cominciate dal pulire le cime di rapa e sbollentarle in acqua salata, mentre i broccoli saltateli in una padella antiaderente con un filo d'olio bio e uno spicchio d'aglio continuando la cottura con coperchio. 
Consiglio di utilizzare anche il gambo dei broccoli tagliandoli a quadratini però ricordandovi di togliere la pellicina esterna.

Non lasciate stracuocere le cime di rapa,  quindi tiratele fuori e lasciatele da parte per un paio di minuti (ricordate SEMPRE di non gettare il brodo di cottura, servirà per cuocere la pasta e per allungare il condimento quando servirà); tagliatele grossolanamente e saltatele in una padella dopo aver soffritto uno spicchio d'aglio, mezzo peperoncino e un'acciuga sotto sale precedentemente deliscata e pulita.

Quando i broccoli saranno pronti (almeno 15 minuti di cottura) nella stessa padella ricavate un piccolo spazio per soffriggere la salsiccia pasqualora tagliata a quadratini, quindi mescolate.

Scolate la pasta al dente e saltatela in padella con le cime di rapa aggiungendo brodo si cottura, alla fine unite anche i broccoli e a fuoco spento aggiungete: grana grattugiato, una macinata di pepe nero e un filo d'olio Giarí monocultivar Cerasuola direttamente sul vostro piatto.