Cassatelle di ricotta in brodo
Ricetta tipica di Erice
Bruschetta zola e broccoletti
Pane a lievitazione naturale, broccoletti siciliani e crema di gorgonzola
Integrali cime di rapa e zola
Farfalle integrali con le cime di rapa e crema di formaggi
Integrali broccoletti e zola
Farfalle integrali condite con broccoletti siciliani e crema al gorgonzola dolce
Asparagi salmone e ricotta
Antipasto molto semplice, perfetto per aprire un pasto a base di pesce
Risotto di asparagi
Primo gustoso e dalla semplice preparazione
Piadina con crema e funghi
Antipasto facile da preparare, ottimo nel periodo invernale
Spaghetti funghi e speck
Primo semplice da preparare nel periodo autunnale e invernale
Qualeddo saltato in padella
Verdura spontanea saltata in padella dal sapore intenso
Petto di tacchino e broccoletti
Tacchino al forno con broccoletti conditi
Broccoli e salsiccia pasqualora
Un piatto di pasta veloce e saporito grazie alla salsiccia tipica siciliana
Frittata di asparagi
Frittata intensa grazie al sapore degli asparagi
Pasta con i calamari
Primo veloce da preparare
Caserecce zucchine e tonno
Profumate al limone, basilico e menta
Integrali cernia e cavolfiore
Incontro tra due sapori forti, quelli del broccolo e della cernia.
Carciofi in agrodolce
Antipasto di carciofi
Broccolo e cime di rapa
Due ricette in una
Gnocchi con cime di rapa
Con aggiunta di crema di formaggio
Broccoli patate carote
Con aggiunta di ditalini
Orecchiette e sparacelli
Con aggiunta di ricotta salata
Polpo arrostito
Accompagnato da una crema di zucca
Spaghetti asparagi e gamberi
Con le code dei crostacei aromatizzate allo zenzero
Caserecce carciofi e ricotta
Insaporita dalla salsiccia pasqualora
Fagottini carciofi e salsiccia
Ripieno anche di formaggio primosale
Crema di patate e cavolfiore
Genuino, buono e leggero
Zuppa di verdure e croccante
Leggera crema di verdure miste e mollica saltata
Risotto ai carciofi
Piatto sano e gustoso con i carciofi di stagione
Gnocculi grana e cavolfiore
Pasta fresca con farina integrale
