Iniziate dal lasciare ad aromatizzare le code dei gamberi in un piatto piano con il succo di zenzero: pelatelo e grattugiatelo finemente, quindi spremetelo direttamente sopra il crostaceo.

Dopo aver coperto con pellicola e aver messo in frigo i gamberi, lavate gli asparagi e assicuratevi di utilizzare soltanto la parte tenera.
Cuoceteli in acqua salata dopodichè lasciateli scolare.
Una volta asciutti tagliateli grossolanamente e saltateli in una padella antiaderente con un filo d'olio biologico e uno spicchio d'aglio privato dell'anima.

Scolate la pasta molto al dente, saltatela in padella con gli asparagi, sfumate con un bicchiere di vino bianco e successivamente aggiungete un po' di brodo di cottura degli asparagi. 

A cottura quasi ultimata aggiungete i gamberi e spegnete il fuoco dopo un minuto.
Servite con un filo d'olio Giarì a crudo.